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点餐小程序助力黄焖鸡

· 小程序应用

先不说小程序最近有多火,也不聊小程序能提高商家知名度或者帮助商家转化流量等强势功能。接下来讲一个小程序的真实故事。

王老板经营一家黄焖鸡米饭,面对日益增加的外卖订单量和店内火热的客源,他一个人实在忙不过来,像所有传统商家一样,这时候他需要一名服务员。

招聘广告张贴出去不到一周,通过朋友介绍,了解到当地代理「上线了」小程序制作的公司,决定尝试一下点餐小程序。从制作到上线花费了不到1周,开通支付对接小票机又用了1周,1月23号的中午一点的时候,第一位客人用小程序点了一份小份中辣加香菇的黄焖鸡,价格18元。

到1月31号为止,不到十天的时间,小程序堂吃订单总收益已经超过八千元,王老板觉得自己做了正确的选择。一开始他只是觉得周围像他这样的小饭店没什么人用小程序点餐,这可能会成为吸引顾客的一个亮点,只是酷炫好玩,但后来发现每天的盈利明显比原来多了。王老板只能简单看到数字在增长,我们来分析一下到底这中间都发生了什么。

1. 吃鸡步骤简单了

在小程序之前,顾客吃到黄焖鸡需要4步:

1. 排队上座

2. 人工点餐

3. 座位等餐

4. 买单

 

有了小程序之后,顾客吃到黄焖鸡只要2步:

1. 打开小程序点餐、付款

2. 等餐

甚至有些附近经常来吃饭的人都不需要去店里,直接打开微信,在附近的小程序里找到黄焖鸡直接下单就好了。对于上班族来说,不用在寒风中等餐排队是一件很舒服的事。精致生活,节约时间成本,轻松自在等元素对于顾客来说远远高于一顿简餐的价值。王老板很幸运地无意中满足了顾客这样的需求。

2. 基础费用减少了

一个小程序年费从3000元到上万元不等,按照市场平均价5000元一年来算,相当于每月需要花费400元;雇佣一个服务员,按照小餐馆平均水平一个月需要支付2000元左右工资。平均每月节约1600元。一年下来可以节省将近2万元。

3. 店内翻台率提高了

以前王老板一直是一个人搭理自己的店,老婆有时候能来帮帮忙,点单,炒菜,上菜,收账,打扫收拾桌子……有了小程序之后,顾客自助下单付款,王老板大部分时间都在后厨里。翻台率提高了37%。

4. 外卖手续费降低了

现在人人都要用某团或者那什么了么叫外卖,商家把自己放在这样热闹的平台上去有时候也是身不由己。王老板比较反感的是这两个平台抽成近20%,对于像黄焖鸡这样的小餐馆,外卖往往徒增任务量却不能带来真正的利润。因为点餐小程序也有外卖功能,王老板正在考虑以后只做小程序的外卖,因为小程序里面只在交易时收取0.6%的手续费,即使不会接到太多单,但起码每一单都能赚到钱。

结语:点餐小程序没有太多复杂的功能,只作为一个单纯的工具。从顾客来看,它让吃饭变成一件简单自在的事;对于饭店老板,它让经营变得更加省心顺手。相信在2018年,点餐小程序将会在饮食行业内得到越来越多的青睐。

核心总结:

主角:点餐小程序——杨铭宇黄焖鸡米饭(芙蓉店)

精准应用场景:小型餐饮,快餐,便餐,简餐,可依靠小程序替代服务员点餐收银。

为什么要给他们用点餐小程序:

1. 节约成本,包括人力成本和时间成本(节流)

2. 提高翻台率,提高每日营业额(开源)

3. 外卖回报率提高(开源)

4. 提升店内就餐体验

其他点餐小程序明星案例:

黔城大嘴巴夜市

亮点:开启外卖和堂吃双服务,“外卖服务起送0元” 大量吸引顾客使用外卖服务,外卖成单量惊人。

适用场景:夜市、小吃摊铺等店内座位有限或者没有座位的。

永平果麦

亮点:将外卖配送范围延伸到15公里,收取0元配送费,吸引更多客源;将“中杯换大杯—2元”等服务变成产品一并售卖,避免了顾客填写额外的备注。

适用场景:饮品外卖店,单价不超过25元,直观易懂的餐品,不需要太多展示和介绍。

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